élever la vie

お店のロゴなどのイラストを描かせていただいた

愛知県春日井市のベジタブルスイーツ専門店「éléver la vie」。

東京・中目黒の「パティスリーポタジェ」のオーナー、
柿沢安耶さんをアドバイザーに迎え、
パリでフランス料理の修業を重ねた吉川成輝さんが
愛知・春日井オリジナルのベジスイーツを提案。

春日井市の「土磨自然農園」の自然栽培で育った
無農薬・無除草剤・無化学肥料の

厳選された旬のお野菜やフルーツなどをたっぷり使った

体に、心に、環境にやさしいケーキ屋さんです。

トマトのショートケーキ、じゃがいものチーズケーキ、

ゴボーショコラ、サボテンレアチーズケーキ、などなど

お野菜とケーキの魔法のコラボレーション。

シェフの吉川さんとは、

10年程前の料理修業時代にパリで知り合い、

帰国されてからも家族ぐるみで仲良くさせていただいてます。

双子のお兄ちゃんと、娘ちゃんのパパであり、

「命を育む」という意味を持つお店の名前のシェフとして、

素材にこだわり、子どもの食育を熱心に考える

食に対する愛に溢れた素晴らしい料理人＆お菓子職人さん。

かわいい店内は、フランスの骨董が大好きな

吉川さんご夫婦のイメージぴったりな、

アンティーク調の心躍る色合いの居心地よい空間です。

店内では、デザインさせていただいたお野菜トランプの販売や、

贈りものにはトランプ柄の包装紙、

オリジナルの熨斗紙もご用意しています。

（熨斗の中、よーく見ると人参なのです♡）

élever la vie（エルヴェラヴィ）

〒486-0817

愛知県春日井市東野町4-12-6

tel : 0568-81-3031

10:00～20:00 定休日・水曜日

www.elever-la-vie.com

www.facebook.com/pages/エルヴェラヴィ/1510763565802240