大切な友達

先日、私のとても大切なパリの友達ミナコちゃんが、

ヨガの先生になるため、インドへ旅立ちました。

彼女はヒーリングのプラクティショナーをやっていて、

私がヒーリング療法に出会うきっかけになった人です。

実は、私も　まだまだ未熟ですが、あるヒーリング療法を授かり、日常生活で使っていて、

肉体も精神も　どんどんピュアになってきました。

自分のことが驚くほどよく分かってきて、たくさんの気づきをいただきました。

歳をとるごとに、頭だけ重くなって垂れ下がり気味だった茎が、

まっすぐ姿勢を正して立ち、上を向いて　両手を広げる双葉の姿に戻って行ってるような

気がします。

私にとって彼女は、女神のような存在で、いつも私に光を与えてくれる。

2ヶ月後、ますますキラキラになってパリに戻ってくるのが　心から楽しみです。

ミナコちゃんのHP→ http://reconnection-reconnexion.com/

                     Blog→ http://announcement.reconnection-reconnexion.com/

イヴ 退院しました。

イヴ用に育ててるにんじんの葉っぱ。

料理のときに　上だけ取っといて。リサイクル。

おいしいんだって。

イヴが帰ってきました。

たった1日だったけど、すごくすごく長く感じた。

気管支炎だと思ってたら、肺水腫という　肺に水が貯まる病気に進行していたようで、

呼吸が1秒に3、4回になっていたので　うさぎ専門医さんに連れて行ったところ、

酸素部屋で緊急入院、というかたちになってしまいました。

帰って来て、かなり疲れてるけど、安心しきって　だらだらごろごろ寝ています。

いつもはクッキーみたいな　かわいい匂いがするのに、

獣っぽい　病院の匂いがくっついてて、丁寧にたくさん撫でてはらってあげました。

たった1kgの小さな体で　イヴはがんばってます。

私は、イヴががんばれるように　ただただ愛でいっぱい包んであげることしかできませんが、

この子のお世話をさせてもらって　本当に幸せに思ってます。

お知らせ

私の所属するエージェント、A&Aのサイトができました。

→http://www.agentandartists.com/

お腹にやさしいごはん

うちにお腹を壊した人がいたので、何日かは　お腹にやさしいメニューが続きました。

でも、慣れると　毎日これでいいかもってくらい　ヘルシーでさっぱりで　心地良かったのです。

玄米の味噌おじや、豆腐とじゃがいもの和風スープ、かぶとにんじんとお豆腐の煮物。

（全部思いつきで作ったものなので、参考にはなさらないでください！笑）

次の日、かぼちゃと鶏とレンズ豆の煮物。

また次の日、こんなキレイなきのこが手に入ったので、

鶏つくね（鶏とベジミート）とケールやネギとかいろいろ入れて、生姜と柚のスープにしました。

つくねはオーブンで焼いたから、油は一切なし。

みなさまも　風邪とかガストロには充分に気をつけてください。

そして　体が温まるものを食べて、この冬を乗り切ってください。

実は、昨日イヴの様態が悪くなり、緊急入院しました。

今は　ひたすら祈るばかりです。

どこかがおかしいと思ったら、動物も人間も同じ、無視しないでくださいね。

赤ずきんちゃん

イヴが　今月に入って風邪気味で、鼻がぴーぴー、くしゃみ連発。

ここ数日は　呼吸が速くなってきたので、ドクターに連れて行ったら、気管支炎でした．．．

年末年始寒かったから、暖房で乾燥しちゃって悪化したようです。

毎日、処方してもらった　自然の植物エキスのお薬を飲んでます。

だから　最近は、赤いフリースに包まって、赤ずきんちゃん。

ちょっと前に、Marché St-Pierreで　イヴ用に買ってきたんだけど、

かなり　お気に入りみたい。

冬眠ごっこ。

おまけ。

新月

（写真は三日月ですが）

今日1月26日は新月です。

新しい月のサイクルのスタートとして、気持ちを引き締め、神聖な気持ちで

お願いごとをします。

→お願いごとのしかた

新月が起きる日時：　2009年01月26日（水瓶座） パリ時間 8:51

　　　 日本時間 16:51

　　　　　　　　　　　　　　　　　

★新月が水瓶座にある時に実現しやすい願い
ユニークな解決法／予知／人道的姿勢／啓示／ユーモア／友情／冷淡・無関心

（ジャン・スピラーの新月カレンダーより）

発芽玄米

かれこれ 4〜5年、作ってます。発芽玄米。

玄米たちに　ぷくぷくって芽が出て、育てるのが楽しくて。もちろん健康のためですが。

よーく見ると　ひよこみたいに、くちばしがピヨっと出てます。

発芽することにより、栄養価がぐんとアップするし、消化吸収も良くなります。

すぐ食べてなくなっちゃうので、私は白米と五分づき玄米と混ぜて炊いてます。

時々　キノアとか他の雑穀も。メニューに合わせて。

未だに、食事のときは　必ず最初に玄米を口に運んで "おいし〜！"って言っちゃう。

言葉に出すと、玄米が喜んで　もっと栄養アップ！

夏によく作る、発芽玄米とキノアのサラダ。

玄米の炊き込みご飯と　豚汁と　ぬか漬け。

和食がいちばん！

ひこうきぐも

AM 8:59

AM 9:22

AM 10:14

AM 10:20

けなげな たくましさ

私が1日家にいなくてお世話ができず、変なお日様の当たりかたして

こんなに曲がっちゃったレンズ豆たち。ごめんね。

何があっても　ひたすら太陽の光を求めてついてくる、

けなげで　たくましい双葉ちゃん。

このチビちゃんたちも、休むことなく生きてます。

日曜日のお休みの日には　なるべく　じっくり料理をしようと心がけてます。

仕事は貯まってるけど！　この前の日曜は　スプラウトメニュー。

元気な生命の波動をいただきます！！

ひき肉の代わりにprotéines de soja（日本でいうベジミート）を入れた、揚げないコロッケ！

胡麻ペーストで作ったソースかけて。ヘルシーすぎ．．．

大好物のビーツのサラダ。アルファルファのスプラウトとレンズ豆と。

味付けは　おしょうゆと梅酢。

カイワレ大根入り　お味噌汁。

去年の夏に　宮崎で初めて食べてハマった、鹿児島名物 " ねったぼ "。

本当は　餅米から炊いて作るんだけど、お正月の切り餅が残ってたので、

それと　さつまいもをこねて作ってみました。

もみの木 リサイクル

よかった！

うちの近くの公園に、もみの木のリサイクルスペースが！

今年初めて見たけど、今までもあったみたい？　設置場所が増えたんですね。

いつも、道路に捨てられてるのを見て　がっかりしていたので、

とても嬉しいです。

2月1日まで、パリ市の95カ所の公園に　

リサイクルスペースが設置してあるそうです。

砕かれた　もみの木。土に播かれて大地の栄養になるみたいです。

再生紙とかにすればいいのに。

でも、ほっとした！

ちなみに、IKEAで購入した　もみの木は、レシートと一緒に持って行くと　

もみの木代をお買い物券で返して下さるそうです。

いいシステム！

Radis noir

先日は白ニンジンでしたが、今日は黒大根( Radis noir )！

白いのより　なんか身が締まってて、食べごたえがあります。

皮にちょっとクセがあるような。味が強いかな？

残り物野菜で　煮物にしました。

やっぱ皮付きだと煮くずれしにくいです。またまたゴミゼロ料理！

こどもアート教室 作品集 1

私のやってるアート教室で、あるご家庭の子供たちが　去年作った作品を並べてみました。

カレーライスと　サラダと　ケーキのごちそう！

春に作った　おうちとお庭。

いらない雑誌を切り抜いてコラージュ。

魔法のテープ（マスキングテープ）を使って。

マーブリングで　でてきたおばけ！

子供たちの豊かな発想と色使い、ものの捉え方、ひとつのことに集中して　

泣いたり笑ったりしながら　個性まる出しで　ひとつの作品を作り上げる姿には、

先生の私の方がいつも関心してしまいます。

あたり前のことですが、” 遊び心 ”は　永遠に大切だと思います。

作品の中でも、仕事の中でも、生活の中でも。

” 真剣に、わがままになって遊びたい ”ものです。

先日、生徒ちゃんのお母さま手作りの納豆をいただきました。

写真じゃ分かりませんが、かき混ぜると　ちゃんとネバネバ〜！！

こっちのBioの大豆なので、日本のより粒が大きくて、豆の味がしっかして、

” ツルツル食べる ”じゃなく　” もぐもぐ食べる ”かんじで、

とってもおいしかったです！！　私も挑戦したい。

パーティーセット

tremplapinのcoloriage de sucré（スイーツぬりえ）、

子供たちのパーティ用のお土産バージョンです。

こういうかたちで頼んでいただいて、作りました。

楽しかった〜☆

macarons

大先輩Hさんに　Pierre Herméのマカロンをいただきました。

Laduréeのは、エレガントでシンプルで大好きですが、ここのは　すごい斬新！　

わさび＆グレープフルーツとか！ フォアグラ入りとか！ 塩キャラメル（お気に入り☆）とか、

面白くて、サイズもきもち大きくて、おいしかったです。

金のと銀の！　トリュフクリーム入ってた！！

そして、バースデー後．．．　甘い物の食べ過ぎて、やっぱりニキビちゃんが。

実は、以前　珍しくニキビが治らず、ドクターに相談したら、砂糖の取り過ぎでした．．．（肩こりとか、冷え症も）

お料理などには、精白してる砂糖は使ってないんですけどね。やっぱりお菓子はダイレクトに出ますね。

最近は　自分の顔の　ニキビの出る場所で、何が原因が分かるようになってきました。気をつけなきゃ。

天からの贈り物

虹の内側の空の色が　違う。

自然界は、こんなに美しい色の光で　私たちを包んでくれる力を持ってる。

私たちはそのエネルギーを使って生きてる。

私たちも　虹の一部です。

感謝。

（ちなみに、上と下の写真は、同時刻の北と南の空です。）

食品添加物

”廃棄寸前のクズ肉も、30種類の「白い粉」でミートボールに甦る。

　コーヒーフレッシュの中身は、水と油と「添加物」だけ。

「殺菌剤」のプールで何度も消毒されるパックサラダ。

　虫をつぶして染めるハムや健康飲料･･････。
　食品添加物の世界には、消費者には見えない、知らされていない「影」の部分がたくさんあります。

「食品製造の舞台裏」は、普通の消費者には知りようがありません。

　どんな添加物がどの食品にどれほど使われているか、想像することさえできないのが現状です。
　本書は、そんな「食品の裏側」を、食品添加物の元トップセールスマンが明した日本ではじめての本です。

　いま自分の口に入る食品はどうできているのか。添加物の「毒性よりも怖いもの」とは何か。

　安さ、便利さの代わりに、私たちは何を失っているのか。”(出版社からの内容紹介文より）

この本の著者がゲストで出てる、この番組見て　けっこう絶句でした。

分かってはいたし、なるべく避けていますが、もっともっと関心を持ちました。

とっても分かりやすいので　お時間があったら見て下さい。

1時間くらいありますが、きっと　考え変わります。

化学調味料の粉のみでの　インスタントスープ（インスタントラーメンのスープ！）や

清涼飲料水の作られ方など、実演してて　かなり面白いです。

ドキュン！！てかんじです。

お子様がいらっしゃる方は　是非見て下さい。

→　博士も知らないニッポンのウラ（食品のウラ）

Panais

初めて料理してみた、白ニンジン、Panais（パネ）。

以前　rose bakeryで食べて、びっくり。

甘くてコクがあって、おいしーい。

Panaisを煮込んで　タジンにしました。

Bioの野菜って、皮も茎も丸ごと食べれるから　ほとんどゴミがでないけど、

（にんじんの上の部分は　イヴにあげるし）

煮込み料理って　ほんと一切なにもゴミが出なくて感動します。

素晴らしい　ゴミゼロ料理！！