クランブル！クランブル！

よく作るデザートNo.1は、たぶんクランブル。

急なお呼ばれのお手土産にも、家にあるものでパパッとできる。

分量もけっこう適当でもできちゃうし、
膨らみ具合とか型くずれも気にしないでいいし、

緊張感がないアットホームでラフなかんじが好き。

先日は15人のパーティーへ、クランブルのリクエスト。

こんなときはちょっとゴージャスに、バターケーキを敷いてクランブルケーキに。

一流シェフのお料理のあとのデザート．．恥ずかしかった〜。

以前、お友達が主催した食堂イベントで、

50人分くらいのクランブルを作らせてもらった。

あれこれ考えて、食べてくれる人を想いながら作るのは楽しくて、

大きなオーブンで焼き上がったときの感動、
盛りつけるときのどきどきする気持ち、

「おいしかった！」と喜んでくださるたくさんの笑顔、

心から嬉しくて、貴重な経験にだったことを思い出した。

あのとき娘はお腹の中にいた。

おうちで作る時は、いつもリンゴを切るのを手伝ってくれる娘。

なんとなく、大きくなった娘がはじめて一人で作るおやつは

クランブルなんじゃないかなって気がした。

おうちでのおやつは、マクロビクランブル。

こっちはお友達のおうちに。

プラムも乗せて。