日々のおやつ

娘とつくる日々のおやつ。

最近は、私が小麦粉の袋を持ってるだけで、

「ケーキつくるの？おてつだいするー！」って寄ってくる。

散らかさないように混ぜれるようになったし、

ケーキ作りの順序も分かってきてる。

オーブンに入れる前は、２人でケーキに手をかざして、

「おいしくなあれ、おいしくなあれ」の呪文を唱えて。

卵もバターも牛乳も、白いお砂糖さえ入ってなくても、

自然から生まれた甘み、ドライフルーツやりんごも入れば、

じゅうぶんおいしく、やさしい気持ちでお腹も心も満足。

マクロビの基本レシピにフルーツや甘みの種類を気分で変えたり、

もちろん失敗もするけど、娘はなんでも笑顔で頬張ってくれる。

レーズン一粒でもごちそうな娘の味覚、できるだけそのままでいて欲しいと思う。

たまにはお手土産用に、動物性のものも入れてしっかり作る。

そういうものはだいたい見た目もいつもより素敵なので、

目をまんまるくして「すごい！おかあさん、じょうず～！」って言ってくれる。

そして、ケーキは "買いにいくもの" じゃなくて、"お母さんがつくるもの" って

思ってくれてるのも、なんだか嬉しい今日このごろ。

お手土産にローズベーカリーのレシピでずっしりチーズケーキ。

特別の日のおたのしみ。

一番素朴な、米粉の蒸しパン。

マクロビバナナケーキ。

バナナとココナッツのドロップクッキー。

りんごをのせた全粒粉のパンケーキ。

レーズンとりんごとシナモンのケーキ。

ラズベリーのマフィン。

りんごとシリアル・くるみ入りクランブル。