娘とお料理

パリは昨日まで、2週間の秋休み。
もちろん幼稚園もお休み。
夫はまるまる日本へ出張中．．
娘とふたり、みっちり過ごした秋の日々。

お手伝い大ブームの娘といっしょに

毎日、ごはんの支度時間を娘のためのお料理教室に。
エプロンとポニーテールぎゅっと結んで。

お野菜のカット、混ぜたり、炒めたり、
煮込んだり、おにぎり握ってもらったり。 

ぜんぶお願いして、娘も大満足。　

2歳のときからお野菜切りはじめて
カット歴3年になる娘ちゃん
もうずいぶん上手に細かく切れるようになったけど
玉ねぎだけは涙がでるから断固拒否．．。

リクエストのベジラザニア。
大豆ミートと擦りおろしにんじん入れてトマトソース。
大好きなチーズはいっぱいのせて。

椅子の上に立って、
ぎこちない手で玉ねぎじっくり炒めながら
「音が変わった！色が変わってきた！ 
　なんで玉ねぎ少なくなってきたの？ 
　お母さんいっつもこんなに時間かかるの？」

いろんな不思議といろんな発見や疑問が生まれて
小さなあたまでぐるぐるいろいろ考えて
お手伝いってなによりの学びの時間。

南瓜といんげんの玄米キノアサラダ
ズッキーニとほうれん草のポタージュ


おっしゃれなサラダつくろう！って

娘のハマってるEpinard pousse（ほうれん草の赤ちゃん）と

大好物のビーツ、いちじく、くるみのサラダ。

ベジトマトカレー。

オレンジのレンズ豆とお野菜いっぱいぐつぐつ
キノア入り玄米ごはんと。

炊き込みごはんとお味噌汁、南瓜の煮物

blette(フダンソウ)と揚げ豆腐のにんにく炒め。


手順を教えて、ほぼ一人で作ってくれたトマトソース。
逆に私が手伝ったというかんじ。

玉ねぎ以外のにんにくとズッキーニ切って、
トマト湯剥きして、ぐつぐつ。

まだかまだかとお鍋の前で待ちわびる
娘のうしろ姿の写真を夫に送ったら、私に似てきたねって。
それを聞いて、突然ぎゅうっと
切なくてうれしくてたまらなく愛おしい気持ちになった。