お友達のMさん宅にランチにお呼ばれしました。
彼女のお料理は、とっても丁寧で繊細なアート作品です。
私が作品づくりをするのに とても似てるな、と思いました。
視覚的にも満たされ、味わうととても温かく幸せになり 顔がほころびます。
お野菜、食材、大地に感謝して．．．
私も もっともっとお料理を楽しもうと思いました。
食を楽しむということは、生きていくことを楽しむということですね。
ローフードを実践してるので、これはモッツァレラじゃなくて、
ナッツでできたクリーム！
春一番のアスパラのリゾットとスムージー。
ココナッツアイスと パインとミントのシャーベット。
もちろん動物性クリームは一切入ってません。
す、すばらしい！これぞ私好みのお料理とプレゼンテーションです！このリゾットもローフード？どうやって作るのか興味津々ですね。このかたは以前キウイなんかのドライフルーツを作ってくれた方ですか？それを拝見してから、私、乾燥させる機械を買う気満々なんですよー。
返信削除以前ローフードのレシピで見てから時々作っている、アボガド、キウイ、バナナ、豆乳のスムージー、子ども達が大好きなんですが、色合いがこのスムージーに似てますね。
それにしてもyuiさんのお友達、素敵な方ばかり！
shihoさん
返信削除キウイやいちごの乾燥は、オーブンでもできるらしいですよ！
低い温度に設定できるなら．．．
ただ時間がかかるので、同時にオーブンが使えないから不便だそうです。
このMさんも 納豆作ってるんですよ！
私も始めよう！ パリで納豆菌 増やしましょ！！
はじめ、お料理の綺麗さに見とれてしまい、内容を読まないで写真を見ていき
返信削除「Yuiさん素敵なレストランに行ってきたんだなぁ」と思いながら
内容を読んでびっくり！お友達の手作りお料理だったんですね。
本当に彩り豊かで、まず視覚から満足できて、お料理自体も美味しくて
ヘルシーなんて、とても贅沢ですね。
Yuiさんの周りには、本当に素敵な方がたくさんいますね。
類は友を呼ぶんでしょうね。
akaruisoraさん
返信削除本当、レストランですよね。
私は彼女に レストランかカフェを開いてもらいたい、と
ずーっと思ってるんです。
絶対 常連になるはずです．．．