初挑戦

実は"パンづくり"というものをしたことがなかったんだけど、

最近ちょっと時間があるので、独学で挑戦してみた。

我ながらスゴイと思ったのが、人生初めて手作りパンに挑戦して　憧れの♡シナモンロールができた！！

嬉しいっ！　普段　お菓子作るからかなぁ。　同じ勘のようなものが働いたのでしょうか。

よく、お菓子が上手にできたとき、必ず「お菓子の神様が降りてきてる〜！」って（笑いの神みたく）

言うんだけど、パンの神様まで降りてきてたなんて。

素晴らしくおいしくできた。

全粒粉入りのシリアルパン。

実はこっちが本当に人生初。数日前に実験で作ってみた。

水の入れ過ぎ？で　生地がべたべただったけど、

なんとか発酵してくれて、できた！！！　外はカリカリ、中はモッチモチ。

二次発酵後もべたついて　きれいにまとまらなかったので、

あ”ーっ！ってなって、こんな中途半端なカタチなんだけど。

初めてにしては、なかなか。？

ホームベーカリーなくても、パン教室とか行かなくてもできるんじゃん！

小麦粉と（全粒粉と）イーストと塩、砂糖だけで　こんなのができちゃうなんて。

時間はかかるけど、chauffageの上に置いて　ちらちら見ながら発酵させる時間が待ち遠しくて楽しいし、

なにより　全部オーガニックで　添加物もなし、愛情込めて　ゼロから作る楽しさ．．．

大げさだけど、生きててよかったって　心から想った。

この興奮冷めやらぬ状態をお許しください。（胸がいっぱいで満たされてます）

調子に乗ってるとそのうち失敗しますね。